Chia sjemenke, borovnice, kikiriki maslac i 15 minuta posla za tri dana hranjivog doručka. Zvuči kao ponuda koje se ne odbija, zar ne?
Nema kuhanja, nema jutarnje panike, a drži te sitim do ručka bez pada energije. I prefin je. Tajna ovog chia pudinga je u kombinaciji biljnih proteina, zdravih masnoća i složenih ugljikohidrata.
Chia sjemenke u kontaktu s tekućinom stvaraju gelastu teksturu koja puding čini gustim i laganim za probavu. Bademovo mlijeko je osnova bez dodatnih šećera, borovnice dodaju antioksidanse i prirodnu slatkoću, dok kikiriki maslac i grčki jogurt daju dodatnu kremoznost, zdrave masti i još proteina.
Za dodatni boost, napravi vlastiti proteinski prah. Pomiješaj chia, konopljine i bučine sjemenke te ih samelji u mlincu za začine.
Chia sjemenke
foto: Canva
Samo 15 minuta posla
Ovaj doručak traži samo 15 minuta tvoje pažnje, i to navečer. Kad ga jednom napraviš, imat ćeš gotov obrok za sljedeća 3 dana. Chia sjemenkama treba minimalno 15 minuta da počnu upijati tekućinu, ali prava tekstura se razvije nakon 8-12 sati.
Dok ti spavaš, puding postaje ono što treba biti. Pored uštede vremena, odlična je opcija ako ti je bitno održavati stabilnu razinu šećera u krvi – sporije se probavlja, što znači da ti daje energiju postupno.
Ne gasi ekran dok kuham
Proteinski chia puding
15 MIN
pripreme
0 MIN
kuhanja
4
porcija
JEDNOSTAVNO
Sastojci
Bademovo mlijeko
3
šalica
Borovnice
3
šalica
Proteinski prah
2
žlica
Chia sjemenke
0,75
šalica
Javorov sirup
2,33
žlica
Ekstrakt vanilije
1,75
žličica
Sol
0,25
žličica
Grčki jogurt
0,75
šalica
Kikiriki maslac
0,33
šalica
Postupak
U blenderu izmiksaj bademovo mlijeko, 2 šalice borovnica i proteinski prah dok smjesa ne postane glatka (oko 30 sekundi). Prebaci u zdjelu, dodaj chia sjemenke, 2 žlice javorova sirupa, 1 žličicu vanilije i sol. Dobro promiješaj pjenjačom. Pokrij i ostavi u hladnjaku da se stisne – idealno preko noći (barem 12 sati).
U manjoj zdjeli pomiješaj jogurt, kikiriki maslac, preostalu žličicu javorova sirupa i ostatak vanilije. Miješaj dok smjesa ne postane glatka. Pokrij i ostavi u hladnjaku dok ne bude spremno za posluživanje.
U čaše ili staklenke raspodijeli chia puding (oko 1 šalicu po porciji). Na svaki sloj dodaj po 2 žlice kikiriki kreme i ostatak borovnica. Po želji, pospi dodatnim sjemenkama ili listićima badema.
Nutritivne vrijednosti
ENERGIJA
478 kcal
23 %
MASTI
25,00 g
34 %
KOLESTEROL
0,03 g
0 %
UH
45,00 g
16 %
PROTEINI
24,00 g
48 %
Chia sjemenkama treba barem 15 minuta da počnu stvarati gel, ali najbolje teksture dobiješ ako ih ostaviš da se namaču preko noći – to im daje onu pravu, pudingastu gustoću.
Chia sjemenke
