Recepti 30. ožujka 2022.

Palačinke sa šunkom i jajima za zdrav početak dana

Palačinka sa šunkom i jajima foto: SHUTTERSTOCK
gastro postao gastro.24sata.hr
Doručak koji je ukusan, ali i izgleda odlično!

Jesi li ikada probala napraviti galettu od palačinke? Ovo ne samo ukusno nego i oku primamljivo jelo nastalo je u Francuskoj, baš kao i originalna rustikalna pita. Kombinacija šunke i jaja savršena je za doručak, no uvijek se možeš poigrati sa sastojcima i dodati one koje najviše voliš. Ako nemaš brašna od heljde, zamijeni ga integralnim pšeničnim brašnom i palačinka će biti jednako ukusna. 
 

Heljda Možda vas zanima... Od heljde pripremi doručak, ručak i slasticu! Recepti
 

Sastojci:

Za palačinke:

  • 60 g brašna od heljde
  • 60 g integralnog pšeničnog brašna
  • 1 jaje
  • 300 ml vode

Za nadjev:

  • 4 jaja
  • 4 listića polutvrdog sira
  • Nekoliko listića šunke
  • Papar
  • Sol

Priprema:

  1. Najprije umijesi palačinke tako što ćeš pomiješati dvije vrste brašna i dodati jaje te vodu. 
  2. Tavu zagrij na srednje visokoj temperaturi te dodaj malo maslaca ili ulja. Smjesu za palačinke izlij na tavu i peci dok se ne odlijepi od tave. 
  3. Palačinku zatim okreni i na sredinu dodaj malo šunke, listić sira i jaje. Pripazi da su rubovi palačinke slobodni jer ćeš ih u idućem koraku preklopiti prema sredini kako bi dobila četvrtasti oblik. 
  4. Palačinku nastavi peći dok jaje ne bude pečeno. Po želi dodaj papra i soli te posluži uz salatu. 
  5. Od navedenih sastojaka možeš pripremiti još tri palačinke. Smjesa koju nisi iskoristila može stajati u hladnjaku jedan do dva dana. 

Doručak je slastan i uz ove recepte:

Možda vas zanima... Hrskavi zalogajčići od jaja, sira i slanine Recepti Možda vas zanima... Uživaj u bruschettama s pestom i rajčicama Recepti Možda vas zanima... Topli sendvič s jabukom doručak je iz snova Recepti Možda vas zanima... Isprobaj croffle - neodoljiv spoj kroasana i vafla Recepti Možda vas zanima... Pohani kruh za posebno slatka jutra Recepti
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.