Palačinke sa šunkom i jajima za ukusan početak dana

Jesi li ikada probala napraviti galettu od palačinke? Ovo ne samo ukusno nego i oku primamljivo jelo nastalo je u Francuskoj, baš kao i originalna rustikalna pita. Kombinacija šunke i jaja savršena je za doručak, no uvijek se možeš poigrati sa sastojcima i dodati one koje najviše voliš. Ako nemaš brašna od heljde, zamijeni ga integralnim pšeničnim brašnom i palačinka će biti jednako ukusna. 
 

Možda vas zanima... Od heljde pripremi doručak, ručak i desert! Recepti

Palačinke sa šunkom i jajima

Sastojci - za palačinke

• 60 g brašna od heljde
• 60 g integralnog pšeničnog brašna
• 1 jaje
• 300 ml vode

Sastojci - za nadjev:

• 4 jaja
• 4 listića polutvrdog sira
• nekoliko listića šunke
• papar
• sol

Postupak:

1. Najprije umijesi palačinke tako što ćeš pomiješati dvije vrste brašna i dodati jaje te vodu. 
2. Tavu zagrij na srednje visokoj temperaturi te dodaj malo maslaca ili ulja. Smjesu za palačinke izlij na tavu i peci dok se ne odlijepi od tave. 
3. Palačinku zatim okreni i na sredinu dodaj malo šunke, listić sira i jaje. Pripazi da su rubovi palačinke slobodni jer ćeš ih u idućem koraku preklopiti prema sredini kako bi dobila četvrtasti oblik. 
4. Palačinku nastavi peći dok jaje ne bude pečeno. Po želi dodaj papra i soli te posluži uz salatu. 
5. Od navedenih sastojaka možeš pripremiti još tri palačinke. Smjesa koju nisi iskoristila može stajati u hladnjaku jedan do dva dana. 

Doručak je slastan i uz ove recepte:

Možda vas zanima... Hrskavi zalogajčići od jaja, sira i slanine Recepti Možda vas zanima... Uživaj u bruschettama s pestom i rajčicama Recepti Možda vas zanima... Topli sendvič s jabukom doručak je iz snova Recepti Možda vas zanima... Isprobaj croffle - neodoljiv spoj kroasana i vafla Recepti Možda vas zanima... Pohani kruh za posebno slatka jutra Recepti