gastro postao
Pastrva kuhana u bijelom vinu odlično se slaže sa šampinjonima
Vrijeme pripreme: do 30 min
Broj porcija: 3
Težina pripreme: Jednostavno
Kalorija po osobi: 534
Potrebno vam je
- 1000 g pastrva potočna
- 3 žlica maslac, slani
- 5 dl vino bijelo
- 200 g šampinjoni (uzgojeni)
- 1 kom limun
- sol
- svježe mljeveni papar
- mirisne trave
Priprema
- Pastrve očistite, operite i izvadite škrge. Posušite ih, posolite i stavite na stranu.
- Očistite šampinjone i narežite ih na tanje ploške te stavite na ugrijani maslac i pržite desetak minuta. Začinite solju, paprom i mirisnim travama te na to složite pastrve.
- Sve prelijte vinom da ribe bude pokrivena, poklopite i kuhajte na laganoj vatri dvadesetak minuta. Ribu pažljivo izvadite da se ne raspadne, a sok sa šampinjonima dokuhajte uz dodatak soka od limuna. Zgotovljen sok prelijte preko ribe.
Pastrva kuhana u bijelom vinu odlično se slaže sa šampinjonima
