Slavna kuharica Martha Stewart ove penne sa sirom i brokulom preporučuje za dane kada ti se jede nešto fino, a ne da ti se puno vremena provesti u kuhinji
Ponekad imamo dovoljno vremena i da nam se nakuhavati fina jela satima, no postoje i dani kada to ne stignemo ili nam se jednostavno ne da, umorni smo i samo želimo pojesti nešto fino, toplo i brzo gotovo. S time se slaže i slavna američka kulinarska zvijezda, 81-godišnja Martha Stewartkoja za takve trenutke predlaže jedno brzo i jednostavno jelo - penne s brokulom i sirom.
Postoje dani kada želimo samo sočan tanjur pun tjestenine
"Postoje dani kada nam treba samo neko jednostavno jelo koje oduševljava okusom i brzo je gotovo. Za takve dane osmislila sam ovaj recept za lažne makarone sa sirom, zapravo brzu tjesteninu sa sirom i brokulom koja je gotova za samo 20 minuta i sve se kuha u jednom loncu.
Krem sir, maslac, parmezan i nešto vode od kuhanja tjestenine tvore dekadentni umak za koji nikad ne biste pogodili da se tako jednostavno priprema“, poručuje Martha.
Penne s brokulom i sirom - recept by Martha Stewart
8 MIN
pripreme
15 MIN
kuhanja
2
porcija
SREDNJE
Sastojci
Penne
120
g
Sol
Svježe mljeveni crni papar
Brokula
1,50
šalica
Krem sir
80
g
Maslac
1
žlica
Parmezan
15
g
Postupak
Skuhaj tjesteninu, no kuhaj je 2 minute kraće nego što piše u uputama na pakiranju. Penne procijedi, poklopi i drži na toplom te sačuvaj najmanje 1 šalicu vode od kuhanja tjestenine.
Brokulu operi, razdijeli na cvjetove, skuhaj i ocijedi.
Vrati lonac na vatru, ulij 2/3 šalice vode od kuhanja tjestenine, u to ubaci krem sir i maslac. Kuhaj, uz stalno miješanje dok ne dobiješ glatku jednoličnu smjesu koja treba početi ključati.
Makni umak s vatre, dodaj mu svježe naribani parmezan, tjesteninu i brokulu. Dodaj još vode od kuhanja penna - umak ne smije biti prerijedak, ali niti pregust. Posluži s još malo naribanog parmezana i svježe mljevenim paprom.
Imamo još odličnih Marthinih recepata... Svi su brzi i jednostavni!
Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro
dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s
Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa
zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
