Slan, svjež i lagano pikantan, ovaj kremasti umak od bosiljka, vlasca i češnjaka stvoren je za sve što ti padne na tanjur, od tjestenine do mesa
Nije pesto, nije klasični dresing – ovaj umak je svijet za sebe. Miks svježeg bosiljka, vlasca, češnjaka i origana, sve obogaćeno majonezom i pojačano parmezanom, stvara zeleni koncentrat okusa koji se savršeno sljubljuje s gotovo svim jelima.
Lako se priprema, gotov je za desetak minuta i ne traži kulinarske akrobacije. Možeš ga koristiti kao preljev za salate, sendviče, ribu, jaja, pečeno povrće ili jednostavno kao dip.
Zeleni dodatak uz svaki zalogaj
Ono što ovaj umak čini posebnim nije samo njegova fleksibilnost, već i mogućnost da ga prilagodiš točno kako ti odgovara: više limuna za svježinu, više parmezana za dubinu, više majoneze za mekoću.
Dovoljno je intenzivan da zaokruži jelo, ali i dovoljno nježan da ga ne nadjača. Ako pretjeraš sa začinima, žlica-dvije majoneze sve će fino izravnati. Umak možeš čuvati nekoliko dana u hladnjaku, ali teško da će toliko potrajati.
Bosiljak
foto: Natalie Behn/Unsplash
Ne gasi ekran dok kuham
Umak od svježeg bosiljka
10 MIN
pripreme
0 MIN
kuhanja
6
porcija
SREDNJE
Sastojci
Svježi bosiljak
0,50
šalica
Svježi vlasac
1
svežanj
Origano
1
žličica
Češnjak
1
režanj
Majoneza
0,50
šalica
Parmezan
0,25
šalica
Sok od limuna
2
žlica
Sol
2
prstohvat
Postupak
Sve sastojke stavi u blender.
Miksaj dok ne dobiješ željenu teksturu – gotovo glatko s ponekom vidljivom točkicom bilja je pun pogodak.
Nutritivne vrijednosti
ENERGIJA
142 kcal
7 %
MASTI
14,70 g
20 %
KOLESTEROL
0,11 g
0 %
UH
1,00 g
0 %
PROTEINI
1,60 g
3 %
Ako baš i ne voliš majonezu, možeš je zamijeniti grčkim jogurtom! A možeš napraviti i vegansku verziju. Samo koristi vegansku majonezu i veganski parmezan.
Bosiljak
