Piletina u umaku od senfa i meda

Umak

• 1 šalica senf
• 1 šalica med, vrcani
• 0.50 šalica majoneza
• 1 žličica limunov sok

Piletina

• 4 kom Pileća prsa
• 1 žlica ulje suncokretovo
• 10 kom šampinjoni (uzgojeni)
• sol
• papar
• 2 žlica maslac, slani
• paprika u prahu
• 8 kriška slanina suha (prerašt. mršava)
• 1 šalica gouda punomasni
• 1 šalica parmezan
• 2 žlica peršin, list

Priprema

1. U blenderu pomiješajte senf, med, majonezu i limunov sok. Miksajte oko 30 sekundi pa trećinu prelijte preko piletine. ostavite u hladnjaku na oko dva sata.
2. Ugrijte pećnicu na 170°C. Lim za pečenje namastite žlicom ulja. Najprije prepržite piletinu nekoliko minuta sa svake strane u tavi na ulju pa prebacite u lim za pečenje. Prepržite i gljive na maslacu, a svaki komad piletine premažite ostatkom umaka od senfa.
3. Začinite piletinu solju, paprom i paprikom. Preko svakoga komada piletine stavite slaninu pa gljive. Zatim pospite sirevima. Pecite od sedam do deset minuta.

Senf i med dat će piletini gorsko -slatki okus kojem nećete moći odoljeti