Stvorena za zimu: Pita od kobasica i poriluka

Želite li maksimalno skratiti vrijeme pripreme, koristiti možete kupovno lisnato tijesto, a zatim jednostavno slijediti postupak pripreme i slasna pita gotova je prije nego što možete zamisliti. 

Možda vas zanima... Recept dana: Pastirska pita s janjetinom Recepti

Kombinirajte domaće kobasice, začinite ih češnjakom i porilukom, pa u kombinaciju ubacite i začine poput peršina, timijana i kopra. Za sočnost neka se pobrine fini preljev od kiselog vrhnja i jaja kojem ste dodali sitno ribani sir.

Možda vas zanima... Fina, topla pita s porilukom za duge hladne dane Kolumne

foto: Thinkstock

Potrebno vam je:

• 300 g kobasica
• 1 režanj češnjaka
• 1 poriluk
• 100 g tvrdog sira
• 3 jaja
• 1 čašica kiselog vrhnja
• sol
• Lisnato ili prhko tijesto
• Peršin, timijan i drugi začini po želji

Priprema:

1. Razvaljajte lisnato tijesto i premjestite ga u podmazan kalup.
2. Na nekoliko ga mjesta izbockajte vilicom i pecite deset minuta.
3. Poriluk nasjeckajte na sitno, popržite na ulju pa dodajte kobasice izrezane na ploške.
4. Ostavite neka se zapeče, a pred kraj dodajte i protisnuti češnjak.
5. Jaja umutite s vrhnjem, posolite, začinite i dodajte polovicu ribanog sira.
6. Na lisnato tijesto dodajte kobasicu i poriluk, a zatim prelijte smjesom od vrhnja i jaja.
7. Pospite ostatkom ribanog sira.
8. Pecite na 200°c oko 40 minuta.

Dobar tek!