Podvarak

Potrebno vam je

• 1000 g kupus kiseli (glave, sirove svj.)
• 500 g svinjetina,srednje masna
• 250 g slanina suha, masna
• 4 kom luk ,crveni
• 1 kom poriluk (cijeli)
• 2 žlica slatka paprika
• 4 režanj češnjak
• 2 žlica ajvar
• 2 list lovorov list
• ulje suncokretovo
• sol
• svježe mljeveni papar

Priprema

1. Narežite luk i poriluk pa podijelite u dva lonca, u koje ćete dodati malo ulja. U jednom pržite meso i suho meso, a u drugom pirjajte ribani kupus, koji ste prije toga oprali i dobro ocijedili.
2. Nakon što ga propirjate 10-ak min, dolijevajte po pola čaše vode i pirjajte ga još pola sata te umiješajte začine. Pomiješajte ga s prženim mesom i prebacite u lim za pečenje. Pecite 30 min u pećnici zagrijanoj na 200°c.

Izvor Skuhatćute