gastro postao
Pirjani kupus jedan je od onih starinskih recepata kojima se uvijek rado vraćamo, a u kombinaciji s finim pečenim kobasicama, ovo jednostavno jelo postat će raskošan ručak...
Tek nekoliko sezonskih sastojaka i malo vremena bit će ti dovoljno za pripremu ovog brzog priloga. Slaninu pirjaj, dodaj kiselog kupusa, a zatim sve zajedno dodatno začini bijelim vinom.
Ovaj jednostavan prilog odlično će se složiti uz pečene kobasice i pire krumpir ili krumpirove police.
Sastojci:
- 500 g kiselog kupusa
- 100 g suhe slanine
- 1 luk
- 2 režanj češnjaka
- 1 dl bijelog vina
- 4 žlice ulja
- 1 lovorov list
Priprema:
- Luk i slaninu pirjaj na malo ulja, dodaj češnjak te podlij vodom.
- Nakon 10-ak minuta dodaj ribani kupus i podlij s malo vode.
- Dodaj lovorov list.
- Popapri prema ukusu. Pirjaj oko 30 min, dok kupus ne omekša.
- Dolij vodu i vino te pusti da sva tekućina ispari.
Dobar tek!
