U moru gastro putopisa koji pokušavaju kopirati magiju Anthonyja Bourdaina, Stanley Tucci uspio je stvoriti nešto svoje i potpuno neodoljivo. Bilo da se spremaš po novu dozu Nigela u "Vrag nosi Pradu 2" ili ga pratiš dok obilazi Italiju i uživa u tjestenini i kolutovima sira, Tucci posjeduje onu karizmu koja te tjera da odmah poželiš sve što on jede. Njegov pristup hrani je baš kao i on – klasičan, profinjen, ali s onim neočekivanim "faktorom X".
Krumpir na talijanski način
Iako talijanski stol često povezujemo s tjesteninom i pršutom, i krumpir na njemu ima važno mjesto, posebno u sjevernim regijama poput Tirola.
Tucci u ovaj recept unosi puno češnjaka i svježeg začinskog bilja, stvarajući prilog koji je dovoljno aromatičan uz nedjeljni ručak, a opet dovoljno jednostavan za bilo koji dan u tjednu. Tajna je u dugom pečenju i mirisima koji će ti ispuniti cijeli dom dok čekaš da postanu savršeno zlatni.
Recept Stanleyja Tuccija za odlične hrskave krumpire je u nastavku...
Hrskavi krumpiri - recept Stanleyja Tuccija
Ako želiš izbjeći intenzivan okus pečenog češnjaka, ostavi režnjeve cijele (u ljusci) i samo ih lagano zgnječi nožem prije pečenja. Tako će pustiti sav miris, a kasnije ćeš lakše maknuti prije serviranja.
Imamo još zvjezdanih recepata...
