Jedni od glavnih vjesnika jeseni svakako su jabuke, cimet, ali i pumpkin spice latte. Radi se o napitku koji je u posljednjih nekoliko godina osvojio svijet, a pravi ljubitelji jeseni odbrojavaju zadnje dane ljeta kako bi u njemu uživali. Najveći "proizvođač" ovog narančastog napitka je popularni američki lanac kafića Starbucks koji je prije samo nekoliko dana pumpkin spice latte vratio u ponudu.
Postoji mnogo recepata za pumpkin spice latte, no mi ti donosimo originalni Starbucks recept za aromatični sirup, kao i za kavu. Prije nego što upališ espresso aparat ili zagriješ vodu u džezvi, najprije je potrebno pripremiti sirup. Pravi ljubitelji jeseni sigurno većinu sastojaka već imaju doma, a ako imaš bundevu, lako ćeš pripremiti i pire. Jednostavno ju skuhaj ili ispeci i pretvori u pire pomoću blendera ili štapnog miksera.
Pumpkin spice sirup
Jednom kada je sirup spreman, pomiješaj ga s kavom i mlijekom, dodaj malo šlaga te cimeta i uživaj u šalici omiljenog jesenskog napitka.
Pumpkin spice latte recept
Sastojci za sirup:
- 180 g šećera
- 360 ml vode
- 6 štapića cimeta
- 1 žličica mljevenog klinčića
- 1 žličica mljevenog đumbira
- 2 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 4 žlice pirea od bundeve
Sastojci za kavu:
- 240 ml mlijeka
- 1 espresso ili 30 ml jače pripremljene kave
- 3 žlice pumpkin spice sirupa
- Vrhnje za šlag
- Pumpkin spice mješavina začina ili cimet u prahu
Priprema:
- Najprije pripremi pumpkin spice sirup tako da šećer i vodu pomiješaš u loncu i zagriješ do vrenja.
- Dodaj ostale sastojke za sirup i kuhaj oko 20 minuta na srednje jakoj temperaturi.
- Sirup procijedi kroz gazu ili cjedilo u čistu bocu i ostavi da se ohladi.
- Za pripremu kave najprije zagrij mlijeko, a zatim pripremi espresso ili nešto jaču kavu.
- U šalicu dodaj pripremljeni pumpkin spice sirup i kavu te dobro promiješaj.
- Dodaj vruće mlijeko, ukrasi šlagom te posipaj pumpkin spice mješavinom začina (ili cimetom).
Uživaj!
Pumpkin spice latte
Isprobaj i ove jesenske delicije:
