gastro postao
Ukusna pita s mljevenim mesom i čvarcima
Vrijeme pripreme: do 60 min
Broj porcija: 4
Težina pripreme: Srednje
Kalorija po osobi: 1985
Potrebno vam je
- 500 g pšenično brašno, bijelo
- 200 g maslac, neslani
- sol
- 200 g mljeveno meso
- 500 g čvarci
- 1 žlica peršin, list
- 4 kom jaje kokošje
- papar
- 2.50 dl mlijeko kravlje, punomasno
- 1 dl vrhnje kiselo (10% masti )
Priprema
- Od brašna, jaja, maslaca i malo soli zamijesite glatko tijesto. Rastanjite ga valjkom i obložite njime dno i rubove okrugloga lima, koji ste premazali maslacem
- Rasporedite po tijestu prženo mljeveno meso i nasjeckane čvarke, te sve pospite peršinom.
- Pjenjačom razmutite jaja, dodajte sol i papar te postupno ulijte vrijuće mlijeko i kiselo vrhnje. Sve prelijte preko posloženoga mesa i čvaraka. Stavite u pećnicu zagrijanu na 230°c i pecite dok se quiche ne stisne i jaja ne zapeku
Izvor Skuhatćute
