Ragu s paprikom i mljevenim mesom za brze ljetne tanjure

Jelo koje uključuje sve boje paprike ne može biti loše. Isprobajte ovaj super jednostavan ljetni ragu s paprikom, mljevenim mesom i pelatima. Dodajte mu omiljeni oblik tjestenine, a na kraju sve pospite dobrom dozom omiljenog ribanog sira.

Možda vas zanima... Vikendom: Teleći ragu s tjesteninom ili njokima Recepti

Brz i ukusan umak gotov je u pola sata, a odlično se slaže sa zelenom salatom ili tek nasjeckanom rajčicom začinjenom limunovim sokom i maslinovim ili bučinim uljem.

Možda vas zanima... Fenomenalan pečeni krumpir s raguom od gljiva Recepti

foto: Stockfood

Potrebno vam je:

• 1 zelena paprika
• 1 crvena paprika
• 1 žuta paprika
• 400 g mljevenog mesa
• 400 g tjestenine bez jaja
• 1 luk
• 1 režanj češnjaka
• 2 žlice maslinovog ulja
• 250 g pelata
• 150 ml temeljca
• parmezan
• sol
• svježe mljeveni papar

Priprema:

1. Luk i češnjak nasjeckajte na sitno.
2. Paprike narežite na kockice. 
3. Luk i češnjak propirjajte na ulju te dodajte mljeveno meso. 
4. Pržite dok ne poprimi boju, pa dodajte papriku i pirjajte oko pet minuta.
5. Umiješajte pelate, temeljac, sol i papar. 
6. Kuhajte 20-ak minuta.
7. Promiješajte sa skuhanom tjesteninom, a dok je još vruće, pospite sitno ribani parmezan.

Dobar tek!