Ramsayjeva tajna najboljeg tijesta za pizzu

Tvoja pizza uz dobar omjer sastojaka i nekoliko malih trikova može biti jednako ukusna kao i one iz krušne peći. Ako nam ne vjeruješ na riječ, isprobaj ovaj recept celebrity chefa Gordona Ramsayja.

Preporučujemo ti da ostaneš vjerna talijanskoj tradiciji i nadjeneš pizzu domaćim umakom od rajčice, mozzarellom i listovima bosiljka. 

Možda vas zanima... Kremasta kajgana legendarnog Gordona Ramsayja Špajza

Sastojci:

• 400 g polubijelog pšeničnog brašna
• 1 žličica suhog kvasca
• 2 žličice soli
• 250 ml mlake vode
• 2 žlice maslinovog ulja

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Now THAT'S what you call a pizza !! @gordonramsaystreetpizza

A post shared by Gordon Ramsay (@gordongram) on Jan 10, 2020 at 7:23am PST

Priprema:

1. Stavi brašno u posudu i pospi ga kvascem.
2. Dodaj mlaku vodu i ulje i lagano promiješaj, a potom dodaj i sol.
3. Premjesti na čistu radnu površinu i umijesi glatko tijesto. To će trajati 8 – 10 minuta.
4. Prepolovi tijesto i oblikuj dvije loptice. Premjesti ih u pobrašnjenu duboku posudu, pokrij folijom i pusti da se diže na sobnoj temperaturi otprilike 90 minuta, dok se ne udvostruči.

Možda vas zanima... Brzi džem od malina po receptu Gordona Ramsayja Recepti

Obavezno isprobaj!