Recepti 01. srpnja 2016.

Rižoto od crvenog radiča i brokule

Rižoto
Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Vegeterijanski rižoto - brz, zdrav i ukusan obrok!

Vrijeme pripreme: do 30 min

Broj porcija: 2

Težina pripreme: Jednostavno

Kalorija po osobi: 447

Potrebno vam je

  • 0.50 kom luk ,crveni
  • 150 g smeđa riža
  • 1 kom radič, crveni
  • 2 režanj češnjak
  • 1 kom brokula (vrhovi s cvijetom)
  • 1.50 dl vino bijelo
  • povrtni temeljac
  • 50 g grana padano
  • sjemenke lana
  • soja umak
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje

Priprema

  1. Obradimo rižu na maslinovom ulju, sitno kosanom crvenom luku, podlijemo vinom i povrtnim temeljcem i kuhamo dok tekućina ne ishlapi.
  2. Na vruće maslinovo ekstra djevičansko ulje stavimo tanko rezan crveni radič sa malo kosanog češnjaka da povene, začinimo solju i paprom. Dodamo napola kuhanu rižu, podlijemo vinom, pa temeljcem.
  3. Kad je rižoto gotov maknemo ga s vatre i u njega dodamo 1 kockicu maslaca iz hladnjaka i 50 g svježe ribanoga sira i nekoliko stručaka prethodno skuhane brokule.

Vegeterijanski rižoto - brz, zdrav i ukusan obrok!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.