Recepti 13. listopada 2014.

Salata od mladog špinata, feta sira, artičoke i oraha

Salata od mladog špinata, feta sira, artičoke i oraha
gastro postao gastro.24sata.hr
Ukusna i hranjiva salata

Vrijeme pripreme: do 15 min

Broj porcija: 4

Težina pripreme: Jednostavno

Kalorija po osobi: 504

Salata

  • 2 žlica ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 1 kom crvena paprika
  • 4 mala žlica ulje maslinovo
  • 100 g orah, suhi
  • 200 g mladi špinat
  • 200 g feta sir
  • 300 g artičoka (listovi i srce)
  • 125 g masline, crne
  • 125 g masline, crne
  • 1 kom lepinja

Dressing

  • 125 ml ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 4 žlica limunov sok
  • 2 mala žlica med, vrcani
  • 2 mala žlica origano
  • svježe mljeveni papar

Priprema

  1. Zagrijte roštilj. Pecite papriku izrezanu na četvrtine dok gornja strana ne potamni. Izrežite na trake i stavite na stranu.
  2. U malu posudu stavite sve sastojke za dressing i dobro protresite.
  3. U tavi zagrijte žlicu / 15 ml maslinovog ulja. Dodajte orahe i propržite 1-2 minute ili dok blago ne posmeđe.
  4. Sve sastojke stavite u veću zdjelu za salatu, prelijte dressingom i poslužite s lepinjom.
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.