Sezonska gozba: Svinjetina s jabukama i krumpirom

Fine, domaće jabuke u spoju s mekim krumpirom i još mekšom svinjetinom, postoji li nešto bolje? Krumpir ispecite pa pirjajte dok ne postane kremast iznutra, a meso neka se kuha sve dok ne postigne savršenu teksturu. Ručak poslužite uz sezonsku salatu.

Potrebno vam je:

• 4 svinjska odreska
• 1 luk
• 2 jabuke
• 2 krumpira
• 2 žličice timijana
• 1 režanj češnjaka
• Prstohvat cimeta
• 100 ml temeljca
• 3 žlice soka od jabuke
• Maslinovo ulje

Priprema:

1. Dvije žlice maslinovog ulja zagrijte na tavi.
2. Svinjetinu začinite soli i paprom.
3. Pecite odreske na ulju dok ne dobiju koricu sa svih strana.
4. Prebacite na tanjur, a na istom ulju na kojem se peklo meso pirjajte nasjeckani luk.
5. Dodajte na ploške narezane jabuke i krumpir.
6. Dodajte začine, temeljac i sok.
7. Vratite meso pa pecite dok tekućina ne ispari i krumpir omekša.
8. Poslužite toplo.

Dobar tek!