Recepti 09. veljače 2017.

Sjajan sezonski cheesecake od naranče i đumbira

Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Utoplite se zimskim okusima naranče i đumbira u divnom spoju s kremom od sira i hrskavom podlogom od keksa

Ovaj slatki kolač od sira idealna je prilika da iskoristite sezonske kiselkaste okuse naranče, a zatim ih dodatno začinite đumbirom. Za pripremu će vam trebati svega pola sata, a dok se kolač hladi napravite naranče u karamelu. Ovaj cheesecake svojim bi vas aromama mogao zagrijati na upravo savršen način.

Potrebno vam je:

  • 200 g krem sira
  • 150 g šećera u prahu
  • 250 g maslaca
  • 1 žličica narančine korice
  • 2 žlice narančinog soka
  • 1 žličica vanilije
  • 1 cijela naranča
  • 1 žličica ribanog đumbira
  • 200 g keksa

Priprema:

  1. Najprije izmiksajte 150 g maslaca pa mu dodajte krem sir, vaniliju, a zatim i šećer.
  2. Dobro ih povežite, ubacite narančinu koricu i sok pa još jednom pomiješajte.
  3. Kremu kratko ohladite, a za to vrijeme pripremite podlogu.
  4. Kekse usitnite u blenderu ili rukama, dodajte im maslac pa sve povežite.
  5. Dodajte prstohvat narančine korice i utisnite u kalup za pečenje.
  6. Ohladite barem pola sata. Izvadite iz hladnjaka pa dodajte kremu od sira.
  7. Vratite u hladnjak.
  8. Dok se cheesecake hladi, jednu naranču narežite na ploške i ubacite je u tavu s malo šećera.
  9. Dodajte joj đumbir i kuhajte dok se šećer ne otopi.
  10. Prije posluživanja, po površini kolača rasporedite karamelizirane naranče s đumbirom.

Dobar tek!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.