Složenac s kobasicama i lećom

Potrebno vam je

• 1 mala žlica ulje maslinovo
• 6 kom kobasica (prosjek )
• 1 kom luk ,crveni
• 2 režanj češnjak
• 220 g leća, suha
• 9 dl pileći temeljac
• 1 kom rajčica, crvena
• 3 kom čili papričica
• 1 žlica aceto balsamico
• 3 žlica peršin, list

Priprema

1. Zagrijte ulje u tavi pa pecite kobasice pet-osam minuta povremeno ih okrećući dok ne poprime zlatnu boju sa svih strana.
2. Dodajte luk i češnjak pa pirjajte dvije, tri minute. Umiješajte leću, temeljac, nasjeckanu rajčicu i čili-papričice, zakuhajte, pokrijte i kuhajte 40-45 minuta ili dok leća ne omekša, a temeljac gotovo ne apsorbira. Umiješajte ocat i peršin pa začinite.
3. Poslužite složenac s hrskavim kruhom.Pripremite inačicu složenca od zelene leće - dodajte joj malo češnjovke ili pečenice te malo dimljenog mesa. leću u složencu, prema želji, možete zamijeniti i kuhanim grahom, ječmom, heljdom ili crvenom lećom.

Izvor Skuhatćute