U potrazi za inspiracijom za izradu ukusnih i lijepih torti sve se više fanova zaustavlja na stranici Volim slano, jedem slatko, Instagram profilu iza kojeg stoji Karlovčanka Ivana Basarac.
Na prvi pogled okladili bismo se kako se radi o profesionalnoj slastičarki jer njezine višekatne torte s bogatim ukrasima predstavljaju pravo umjetničko djelo. N, Ivana je zapravo po profesiji konobarica, ali je oduvijek voljela kuhati i isprobavati nove recepte.
Iako više voli slano i konkretno, uživa i u izradi slastica
"Moja slastičarska priča počela je tek nedavno i to sasvim neplanirano. Prerasla je u hobi koji mi pruža način na koji se mogu kreativno izraziti.
Inače sam veliki gurman i tip osobe koja će uvijek prije posegnuti za nečim slanim i konkretnim, nego za slatkim. S obzirom na to da sam 'prisiljena' testirati okus svake slastice koju pripremim prije nego je objavim na Instagramu, očigledno je da jedem puno slatkog. No ne žalim se - što se mora, nije teško", uz smiješak nam prepričava Ivana Basarac.
Ivana Basarac
Profil volim.slano_jedem.slatko pokrenula je, kako nam priznaje, bez velikih očekivanja. Prvenstveno je htjela da na jednom mjestu sačuva sve svoje slastice i recepte koje rado dijeli s onima koji imaju iste interese kao i ona.
Iznenađena je što je njezin profil pridobio toliko pratitelja u kratkom vremenu, ali s druge strane drago joj je što su ljudi prepoznali njezin trud i ljubav prema onome što radi. To joj je samo veliki poticaj za dalje, nikako opterećenje.
Najdraže su joj kremaste torte
"Inspiraciju pronalazim u raznim receptima koje zatim prilagodim vlastitom ukusu. Najčešće su to kremaste torte koje sadrže voće, jer takve najviše volim.
Nisam ljubitelj čokoladnih i preslatkih torti. Moram napomenuti da se ne bavim prodajom torti, ovo mi je za sada samo hobi iako bi u dogledno vrijeme mogao prerasti u nešto veće“, s puno optimizma govori nam Ivana.
A iako je ljubiteljica voćnih slastica, te se od ljetnih namirnica najviše veseli šumskom voću i malinama, s nama je Ivana ipak podijelila svoj recept za Raffaello cheesecake koji je oduševio njezine pratitelje. ostale Ivanine recepte pronađi na Instagramu.
Raffaello cheesecake
