Recepti 21. travnja 2019.

Uskrsni ugođaj uz kuglof s mliječnom čokoladom

kuglof
Stockfood
gastro postao gastro.24sata.hr
Ništa ne stvara blagdanski ugođaj više od kremastog kuglofa!

Ako si veliki zagovornik tamne čokolade, ovaj će te recept ostaviti bez argumenata. Mliječna čokolada „krivac“ je za ugodno slatku verziju kuglofa lijepe boje i punog okusa. 

Zaigraj se preljevom i čokoladnim mrvicama i posluži ga uz kuglicu sladoleda od vanilije ili šlag.

 

Možda vas zanima... Jedini recept za kuglof s limunom koji ćete ikada trebati Kolumne

 

Sastojci:

  • 225 g maslaca
  • 200 g šećera
  • 250 g brašna
  • 80 g Dr. Oetker kakaa za kolače
  • 2 žličice Dr. Oetker praška za pecivo
  • 1/4 žličice sode
  • 4 velika jaja
  • 4 žumanjka
  • 350 ml mlijeka
  • 200 g mliječne čokolade
  • 2 žlice čokoladnog likera
  • 2 žličice Dr. Oetker arome vanilije
  • Prstohvat soli

Priprema:

  1. Zagrij pećnicu na 160 stupnjeva. Premaži kalup maslacem.
  2. Izmiksaj omekšali maslac sa šećerom. 
  3. Kad smjesa postane kremasta i svjetlija, dodaj cijela jaja i žumanjke i nastavi miksati dok se svi sastojci ne sjedine.
  4. Smanji brzinu i dodaj brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu i sol.
  5. Na kraju dodaj mlijeko, ekstrakt vanilije i otopljenu mliječnu čokoladu. Nastavi miješati drvenom žlicom.
  6. Prebaci smjesu u kalup, ravnomjerno je rasporedi i zagladi. 
  7. Peci 50-60 minuta, sve dok čačkalica koju si umetnula do sredine kolača ne izađe čista.
  8. Ostavi kuglof dvadesetak minuta u kalupu, a zatim ga izvadi i položi na ukrasni tanjur.

 

Možda vas zanima... Raskošni kuglof od klementina i rogača Kolumne

 

Uživaj!

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.