Vafli sa sirom i jajima: super večera za ljubitelje doručka

Name: Slani vafli s vlascem, sirom i jajima na oko
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 0,25 šalica Majoneza; 1,00 žličica Limunova korica; 2,00 žličica Sok od limuna; 1,50 šalica Brašno; 2,00 žličica Prašak za pecivo; 1,00 žličica Sol; 1,33 šalica Mlijeko; 5,00 kom Jaje; 6,00 žlica Maslac; 1,00 šalica Gruyere; 0,25 šalica Svježi vlasac; Suncokretovo ulje; 2,00 šalica Potočarka

Slani vafli s vlascem, sirom i jajima na oko… Vjeruj nam, ovaj ukusan obrok promijenit će ti perspektivu. Barem kada je riječ o odabiru namirnica za večeru

Zaboravi sirup i bobičasto voće - ovi zasitni, slani vafli puni su sira i posuti aromatičnim vlascem. I najbolje od svega, brzo se pripremaju.

Jednostavna smjesa za vafle obogaćena je orašastim gruyère sirom, a možeš dodati i/ili cheddar ako ti je draži. Rezultat su hrskavi, zlatni vafli posluženi s jajima na oko i potočarkom ili rikulom. Majoneza s limunom zaokružuje cijeli obrok, dodajući svježinu svakom zalogaju.

Također, ove vafle možeš poslužiti i s raznobojnim (cherry) rajčicama koje su sada na vrhuncu sezone.

Ne gasi ekran dok kuham

Slani vafli s vlascem, sirom i jajima na oko

15 MIN

pripreme

15 MIN

kuhanja

porcija

SREDNJE

Sastojci

Majoneza 0,25 šalica
Limunova korica 1 žličica
Sok od limuna 2 žličica
Brašno 1,50 šalica
Prašak za pecivo 2 žličica
Sol 1 žličica
Mlijeko 1,33 šalica
Jaje 5 kom
Maslac 6 žlica
Gruyere 1 šalica
Svježi vlasac 0,25 šalica
Suncokretovo ulje
Potočarka 2 šalica

Postupak

Zagrij pećnicu na 95°C. Pomiješaj majonezu, koricu limuna i limunov sok u maloj zdjeli. Stavi u hladnjak do posluživanja.
Umuti brašno, prašak za pecivo i ¾ čajne žličice soli u velikoj zdjeli. Umuti mlijeko i 1 jaje u srednjoj zdjeli.
Dodaj smjesu mlijeka u smjesu brašna, miješaj dok se lagano ne sjedini. Dodaj 6 žlica otopljenog maslaca, naribani sir i 2 žlice nasjeckanog vlasca.
Zagrij aparat za vafle. Premaži ga uljem i dodaj manje od 1 šalice smjese. Peci dok ne postane zlaćane boje, 3-4 minute.
Gotove vafle stavi na pleh obložen rešetkom. Drži ih toplima u pećnici. Ponavljaj postupak s preostalom smjesom dok ne napraviš 4 vafla.
Zagrij veliku teflonsku tavu na srednjoj vatri. Razbij preostala 4 jaja u tavu, peci dok bjelanjci ne postanu neprozirni, oko jednu i pol minutu.
Premjesti jaja na tanjur i pospi preostalom ¼ žličice soli.
Posluži vafle s jajima i potočarkom. Na vafle dodaj majonezu s limunom i preostale 2 žlice nasjeckanog vlasca.