Recepti 26. listopada 2018.

Za prste polizati: Sočna pileća krilca marinirana u tamnom pivu

Stockfood
gastro postao gastro.24sata.hr
Slastan fingerfood za druženja s prijateljima ili fini vikend ručak bit će za nijansu bolji začinite li ga sjajnim, pomalo pikantnim, ljepljivim pilećim krilcima.

Pileća krilca pripremljena na ovaj način bit će idealna za baš svaku priliku, a najfinije će mirisati pripremite li ih na otvorenoj vatri ili pak grill tavi. Dodajte im prilog poput hrskavog krumpira iz pećnice ili povrća koji ste pripremali na grill tavi odmah po pečenju mesa. Na taj će način i povrće poprimiti slasne arome marinade od Staropramen Dark piva te postati još ukusnije.

Dok se meso peče, pripremiti možete i fini umak na bazi grčkog jogurta ili vrhnja. Dodajte mu začinsko bilje po želji, koji režanj češnjaka, malo limuna i maslinovog ulja. Dobro promiješajte, poslužite uz krilca i dobro ohlađeno Staropramen Dark pivo, pa uživajte u nezapamćeno dobrom spoju okusa i mirisa. U slast!

 

 | Author: Stockfood Stockfood

Za marinadu će vam trebati:

  • 340 ml Staropramen Dark piva 
  • 15 g senfa 
  • 1 žličica češnjaka u prahu 
  • 30 g smeđeg šećera
  • 30 g Worcester umaka
  • Kajenski papar

Ostatak sastojaka:

  • 1000 g pilećih krilca 
  • 50 ml jogurta 
  • Prstohvat kurkume 
  • 2 žličice mješavine suhih začina

Priprema:

  1. Pomiješajte sve sastojke za marinadu i prelijte je po prepolovljenim krilcima.
  2. Pokrijte posudu i ostavite da se krilca mariniraju u hladnjaku sat ili dulje.
  3. Pečete li ih na roštilju, nauljite rešetke i pecite ih po 20 minuta sa svake strane ili krilca ispecite u grill tavi dok ne poprime željenu žutu boju.

Dobar tek!
 

 | Author: Stockfood Stockfood

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.