gastro postao
Truffles su ukusne kuglice od čokoladnog ganachea. Njihova priprema je izuzetno jednostavna, možete se sami poigrati s dodavanjem omiljenih aroma.
S ovim jednostavnim dekadentnim slasticama razveselit ćete sve ljubitelje čokolade. Fine i kremaste zapakirane u loptice, truffle nikoga ne ostavljaju ravnodušnim.
Pripremite ih sa slatkim vrhnjem i čokoladom i pospite čim god poželite.
Potrebno vam je (za oko 36 truffli):
- 300 g tamne čokolade
- 200 ml slatkog vrhnja
- 30 ml ruma ili viskija
- kakao prah
- čokoladne mrvice za posipanje ili po želji
Priprema:
- Zagrijte slatko vrhnje i prelijte preko isjeckane čokolade. Pomiješajte da se čokolada rastopi. Ulijte ruma i sve miješajte
- Ohladite i držite u hladnjaku oko 6 sati. Hladni ganache uzimajte rukama i formirajte loptice.
- Umačite u kakao prah ili mrvice po želji. Pospite sjeckanim orašastim plodovima i mrvljenim keksima.