gastro postao
Ovi zdravi zalogajčići okusom neodoljivo podsjećaju na popularni Bounty.
Od samo 6 sastojaka pripremi preukusne čokoladne zalogaje. Osim kokosa i kvalitetne tamne čokolade, trebat ćeš još samo zaslađivač poput meda ili javorovog sirupa, malo vanilije, kokosovog ulja i prstohvat soli.
Od navedenih sastojaka dobit ćeš 24 kocke koje su taman veličine za jedan zalogaj. Čuvaj ih u hladnjaku u zatvorenoj posudi i uzmi po jedan ili dva kad se zaželiš slatkog.
Upotrijebi tamnu čokoladu s više od 60 % kakaa.
Zalogaji od kokosa i čokolade
Sastojci:
- 200 g kokosa
- 100 g meda
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- prstohvat soli
- 175 g tamne čokolade
- 1 žlica kokosovog ulja
Postupak:
- Keramički kalup (20 x 20 cm) premaži uljem ili maslacem pa uredno obloži papirom za pečenje.
- Kokosovo brašno stavi u multipraktik pa dodaj med, vaniliju i sol. Miksaj otprilike minutu, dok se sastojci ne sjedine.
- Prebaci smjesu u pripremljenu posudu i zagladi je. Obloži posudu plastičnom folijom i stavi u zamrzivač na najmanje pola sata.
- Čokoladu rastopi na pari sa žlicom kokosovog ulja.
- Dobro rashlađenu smjesu od kokosa tankim nožem nareži na kockice.
- Umoči svaku kockicu u čokoladu i rasporedi ih po pladnju obloženom papirom za pečenje.
- Zalogaje od kokosa i čokolade stavi u hladnjak na još barem pola sata prije posluživanja.
