Ako želiš izbjeći nervozu i počastiti najmilije kreativnim poklonima, pripremi niz različitih čokoladnih pločica. Ovisno o ukusu osobe kojoj si poklon namijenila, kombiniraj različite vrste čokolade, suho voće, orašaste plodove, začine, arancine...
Sweety & Spicy ovog su puta napravili četiri verzije. Tamnu su čokoladu spojili s kokosom i krupnom soli, mliječnu s lješnjacima i bademima te bijelu s prženim lješnjacima i blanširanim bademima. Ipak, najprikladnija blagdanima je bila posljednja varijanta s tamnom i bijelom čokoladom, cimetom i koricom naranče.
Prepusti se mašti i eksprimentiraj s okusima. Nakon toga ti preostaje samo umotati čokolade u kartonske kutijice, celofan ili čak cijeli set u božićne kutije za kolače. Sretno!
Postupak:
- Otopi čokoladu koju volite na pari.
- Prohladi otopljenu čokoladu minutu miješajući je špatulom po ravnoj površini.
- Izlij čokoladu u kalupe ili se posluži starim tetrapacima od mlijeka. Prereži ih uzdužno, dobro očisti i izlij čokoladu u njih.
- Prije nego li stavite na hlađenje dodajte dodatke po želji kako bi personalizirali vašu čokoladu i kako bi vaš poklon za Božić bio originalan.
Uživaj!
