Hrskave okruglice od krumpira punjene sirom i slaninom

Pampushki se pripremaju jednostavno i brzo, od omiljenih namirnica, a zatim se pune slasnim punjenjem od sira i pancete. Možete ih pripremiti i u nekom drugom obliku, a odlična ideja bit će i umak na bazi jogurta, vrhnja ili majoneze koji možete poslužiti uz ove sočne zalogaje.

Potrebno vam je:

• 3 sirova krumpira
• 1 kuhani krumpir
• 70 g feta sira
• 100 g Gavrilović pancete
• 2 žlice vlasca
• 1 jaje
• 1 šalica krušnih mrvica
• Sol, papar

Postupak pripreme:

1. Tri sirova krumpira naribajte, a jedan skuhajte i pretvorite u pire.
2. Pomiješajte ih i dodajte im sol i papar.
3. U drugoj posudi pomiješajte sir, vlasac i sitno sjeckanu slaninu.
4. Napravite kuglicu od krumpira, u ruci ju spljoštite, pa u sredinu dodajte mješavinu sira i slanine.
5. Dobro zatvorite sa svih strana i ponovite postupak s ostatkom krumpira.
6. Dobivene okruglice uvaljajte u brašno, pa u jaja, a zatim i u krušne mrvice.
7. Pržite u ulju oko 10 minuta kako bi se sirovi krumpir skuhao.
8. Poslužite uz umak po želji.

Dobar tek!