Italija je od samog početka bila Jamiejeva inspiracija. Oduvijek je želio proputovati zemlju kako bi shvatio suštinu talijanske kuhinje – i napisati najbolju i najjednostavniju talijansku kuharicu u kojoj svi mogu uživati. Jamiejeva Italija rezultat je tog putovanja i prava je zemlja obilja. S više od 120 novih recepata za sve i svašta – od rižota i pečenja do tjestenine i variva, strukturirana poput jelovnika tradicionalne trattorije, knjiga vas vodi duž Italije kako biste učili od pravih majstora: lokalnih ljudi. Daleko od uobičajene predodžbe o talijanskoj kuhinji baziranoj samo na limunu i maslinovom ulju, Jamiejeva Italija posve je jedinstvena kuharica od ljudi ljudima. Od Sicilije do Toskane ribari i vlasnici obiteljskih pekara odat će vam svoje recepte i podijeliti savjete koje generacijama prenose.
Ali u ovoj kuharici nećete pronaći samo recepte od kojih cure sline, tu je i onaj topao i gostoljubiv duh obiteljskog pripremanja jela, tako karakterističan za Talijane, koji će vas potpuno očarati. Jamiejeva Italija u jednakoj je mjeri iznimna kuharica i jedinstveni dnevnik putovanja. Ako volite kvalitetnu hranu pripremljenu sa strašću – ovu knjigu nećete ispustiti iz ruku.
"Toliko je raznolikosti u načinu života, pripremanju jela, tradiciji i narječjima.I baš je zbog toga meni, kao profesionalnom kuharu, Italija toliko uzbudljiva. Pa to je genijalno! I znate što? Trebao sam biti Talijan. Prava je istina da se, kad god se nalazim u Italiji, osjećam kao Talijan."
- Jamie Oliver
Autor: Jamie Oliver
Izdavač: Algoritam, 2006.
