gastro postao
Znanstvenici na američkom MIT-u predstavili su 2D tjesteninu koja u vodi mijenja oblike. Cilj projekta je napraviti pakiranja tjestenine manjima, a samim tim ubrzati i dostavu proizvoda.
Predstavljena tjestenina zasad se printa posebnim 3D printerom, ali istraživači se nadaju kako će se ideja proširiti pa pokušavaju razviti jeftinije načine proizvodnje.
Najzanimljiviji je kulinarski potencijal ove neobične tjestenine. Osim što se pretvara u ogroman broj različitih oblika, mogu se mijenjati i boje omiljene tjestenine.
U najavnom videu chefovi u prozirnu tjesteninu umataju kavijar, a kuhaju i s dugim rezancima koji se u vodi automatski razdvajaju na manje dijelove i olakšavaju konzumaciju.
U videu pogledajte od čega se zapravo izrađuje ova tjestenina, kako nastaje i nekoliko minimalističkih kulinarskih ideja.
Transformative Appetite from Tangible Media Group on Vimeo.
