Špajza Kad te život baci u vatru, zapali roštilj! 10. lipnja 2021.

Lubenica s grilla - baza slatkih i slanih jela

SHUTTERSTOCK Grillana lubenica
gastro postao gastro.24sata.hr
Na vruću rešetku "baci" i lubenicu...

Chillanje&grillanje nastavljamo receptom s lubenicom, sinonimom za duge ljetne večeri i opuštanje s društvom. Vrijedi je uklopiti i u jelovnik za sljedeći roštilj jer dobro funkcionira kao prilog, salata, ali i desert.

Uz malo truda, lubenica neće biti samo ukusna, već i zaista fotogenična. Trebaš je dobro natrljati šećerom, koji će se na grilu karamelizirati i biti "krivac" za tragove koji će nastati nakon par minuta na vrućoj rešetki. Lubenica s notom karameliziranog šećera dobro će pristajati uz niz začinskog bilja, umaka, ali i sladoled. 

 

Možda vas zanima... Pripremaš se za grillanje? Obavezno isprobaj ove salate... Špajza

 

U nastavku donosimo bazičan recept koji će ti poslužiti za pripremu slatkih i slanih kombinacija, ali i dozu inspiracije. Sretno chillanje&grillanje!

Sastojci:

  • 1,5 kg lubenice 
  • 50 g šećera
  • 1 žlica korice limete
  • prstohvat soli

Priprema:

  1. Nareži lubenicu na četvrtine, odnosno na trokute debljine do dva centimetra.
  2. Pomiješaj šećer, prstohvat soli i koricu limete pa dobro natrljaj lubenicu.
  3. Stavi na grill i grilaj dvije do tri minute sa svake strane. Posluži odmah!

 

Možda vas zanima... Grilanje povrća i pet (neoprostivih) grešaka Špajza

 

IDEJE ZA POSLUŽIVANJE:

  1. U šećer s koricom limete umiješaj malo chilija u chili flakesa i posluži uz osvježavajući dip od grčkog jogurta.
  2. Dobra kombinacija su i smeđi šećer, kumin te limeta.
  3. Iskoristi grilanu lubenicu za pripremu salate s feta sirom, svježim lukom i listićima mente. 
  4. Nareži grilanu lubenicu na kockice pa je pomiješaj sa svježim krastavcima i listićima bosiljka. 
  5. Prelij grilanu lubenicu medom ili pak balzamičnim octom. 
  6. Posluži uz javorov sirup i kuglicu sladoleda. 

 | Author: 24sata 24sata

24sata Chill&Grill 2021. širi se diljem Hrvatske, a očekuje te više od mjesec dana roštiljanja, dobre mjuze, konkretnih nagrada i fine klope, zato prijavi se i osvoji nagrade na www.chillgrill.hr!

Partneri projekta su Karlovačko, Pevex, Mesna industrija Ravlić, Meggle, Zvijezda, Cromaris, Vezak vina, Labud, Studenac market, Kotanyi, Citroën i Make It Count.

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.