gastro postao
Vjerujemo da ste bar jednom u posljednjih tjedan dana naletjeli na neobičnu fotografiju nečeg što izvana izgleda kao pečenka. Riječ je o inovativnoj prezentaciji lubenice za koju je zaslužan njujorški restoran Ducks Eatery.
Da nismo pregledali Instagram profil restorana i pročitali nekoliko članaka, nikada ne bismo pogodili da je riječ o pečenoj lubenici. Nema nijedne sjemenke, izvana je glazirana, a iznutra podsjeća na sočan komad mesa. Ovaj se specijalitet marinira čak četiri dana u soli i tajnoj začinskoj mješavini, a potom slijedi dugotrajan proces dimljenja.
Jelom su vlasnici restorana proslavili Nacionalni dan lubenice i sezonu ovog voća, ali čini se da će biti u ponudi puno duže od očekivanog. U slučaju da ste propustili vidjeti kako izgleda najnoviji gastro hit na društvenim mrežama, obavezno pogledajte video isječak!
