Špajza 1615 prikaza 07. veljače 2019.

Steak i pire na Ramsayjev način

Keith Mayhew/IPA/PIXSELL
Pogledajte kako Gordon Ramsay steak priprema u MasterChef kuhinji...

Nedavno je počelo emitiranje 9. sezone Masterchefa, na čelu s Gordonom Ramsayjem, Aaronom Sanchezom i Joejem Bastianichem. Prije prve eliminacije chef Ramsay je uskočio u kuhinju i demonstirao oduševljenim kandidatima pripremu američkog klasika – steaka s pire krumpirom.

 

Možda vas zanima... Ramsayjev džem od malina i chia sjemenki Recepti

 

U Ramsayjevim se restoranima posoljeni i popapreni steak peče 90 sekundi sa svake strane, s timijanom, češnjakom i maslacem, a zatim kratko stoji. Tajna kremastog krumpira je kuhanje na pari, poveća količina kremastog vrhnja i vlasca.

Steak i pire servira uz umak od konjaka, temeljca i demi-glacea. Kada ga Ramsay priprema, jelo se čini brzim i jednostavnim, ali su prepreka mnoge tehničke sitnice. Ako se želite i sami okušati u pripremi vrhunskog steaka, dobro proučite video!

 

 

Možda vas zanima... Browniesi koje poslužuju i u Ramsayjevom restoranu Recepti
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.