Špajza 29. studenoga 2016.

Trikovi kako napraviti savršen čips

Čips
foto: Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Čips zauzima posebno mjesto na ljestvici grickalica koje nestaju brzinom svjetlosti.

Slani, hrskani, s raznim okusima… tko bi odolio toj grickaliciZašto ih kupovati kad ih možete sami pripremiti.

Ako želite uživati u ovoj 'pošasti' najbolje bi bilo da je sami napravite kod kuće uz naše trikove. A čak su i manje kalorični!

Čips | Author: Stockfood foto: Stockfood

Dobra hrskavost i svijetla, a ne zagorena boja krumpira postiže se dobrom pripremom prije samog prženja. Krumpir treba narezati na tanke kriške bilo uz pomoć multipraktika ili noža za rezanje kupusa. Zatim ga je potrebno blanširati u kipućoj vodi u kojoj je dodan ocat na 2 do 3 minute.

Sljedeći korak je cijeđenje krumpira i temeljito sušenje na kuhinjskom papiru.

Za izradu manje kaloričnog čipsa, umjesto prženja odlučite se za pečenje u pećniciBlanširane i osušene kriške krumpira začinite s malo ulja i obavezno sa solju te po želji s češnjakom u prahu, slatkom ili ljutom mljevenom paprikom i sitno sjeckanim ružmarinom. Poredajte ga u jednom sloju na papir za pečenje i pecite na 200 stupnjeva dok ne dobije zlatno žutu boju. 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.