Gastro.hr
Pronađeno 88 rezultata za autora „Darija Vranešić Bender”
Gastro.hr
Stonska torta - priča o tradiciji
Makaroni, makaruni, makaruli - tjestenina valjkastog oblika koju običavamo poslužiti sa slanim umacima, u tradicionalno…
Gastro.hr
Kako čuvati začine?
Glavni je izazov svakom kuharu kako pravilno čuvati začinsku biljku te kada je dodati u jelo da bi očuvali njezine spoj…
Gastro.hr
Kako koristiti cvijet soli
Skupocjena i hvaljena vrsta soli koja se dobiva tradicionalnim tehnikama sve je više prepoznata među gastronomima. Cvij…
Gastro.hr
Kvasac za savršenu pizzu ili kruh
Pekarski svježi kvasac, poznat i pod latinskim nazivom Saccharomyces cerevisiae, koristi se za pripremu kruha, tijesta …
Gastro.hr
Naučite kako brzo i jednostavno karamelizirati luk
Uslijed karamelizacije luka događa se nevjerojatna transformacija okusa. Oštre i jake arome pretvaraju se u blage, slat…
Gastro.hr
Kreirajte vlastitu začinsku mješavinu
Nema ništa bolje od fine krepke juhice kojoj posebnu aromu daje mješavina začina od korjenastog povrća i začinskog bilj…
Gastro.hr
Sretan vam Svjetski dan hummusa - namaza od slanutka!
Do prije desetak godina gotovo da nismo poznavali namaz od slanutka koji nosi naziv hummus. On dolazi sa Srednjeg istok…
Gastro.hr
Kako pripremiti rižu za sushi
Popularni japanski svitci osvojili su gurmane diljem svijeta, a sve su omiljeniji i u našim krajevima. Priprema sushija…
Gastro.hr
Skradinski rižot: Recept za vjerojatno najslavnije hrvatsko jelo
Jedna od dalmatinskih i općenito hrvatskih gastro-ikona je glasoviti skradinski rižot. Jelo koje se priprema 8 do 10 sa…
Gastro.hr
Kratka povijest začina
Zbog začina su se vodili ratovi, a vjerovalo se da imaju čarobne moći i afrodizijačka svojstva
Gastro.hr
Mala enciklopedija: Znate li odabrati vrstu riže?
Smatra se da postoji čak stotinu tisuća različitih vrsta riže, a obično se ovisno o svojstvima i porijeklu dijeli u dvi…
Gastro.hr
Konačno "Ne" pretjerivanju: Saznajte koliko vam je hrane dovoljno za jedan obrok
Odrednice s kojima nikada nećete skuhati previše, a nećete ni ostati gladni.
Gastro.hr