Recepti 26. srpnja 2016.

Kod kuće je najslađe: Domaći džem od limuna

džem od limuna
foto: Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Guštajte u domaćem džemu od limuna od samo tri sastojaka i nešto više strpljenja

Za pripremu domaćeg džema od limuna trebat će vam puno strpljenja i vremena. Proces pripreme je dugotrajan, ali se svakako isplati jer ćete na kraju uživati u fenomalnom domaćem, prirodnom, slatko - kiselom džemu od limuna. Možete ga koristiti u kremama, pitama, kolačima ili ga jednostavno namazati na tost. 

Potrebno vam je:

  • 1,5 kg limuna
  • 8 šalica šećera
  • ½ šalice soka od limuna

Pripremite domaći džem od naranče koji razbuđuje nepce i podiže imunitet! 

Priprema:

  1. Operite limune pa svaki narežite na osam komadića.
  2. Polovicu spremite u hladnjak, a drugu polovicu stavite u posudu s osam šalica vode i ostavite da odstoje preko noći na sobnoj temperaturi.
  3. Zatim te iste limune u vodi zavrijte na srednjoj vatri dok se količina tekućine ne smanji na pola.
  4. Ohladite i ostavite u hladnjaku nekoliko sati.
  5. Pomiješajte limune iz hladnjaka, one koji su se kuhali, limunov sok i šećer u posudi pa ih kuhajte dok cijela smjesa ne postaje malo tamnija i gusta.
  6. Tesitrajte teksturu džema tako da izvadite najprije žlicu smjese, stavite je na tanjur i pet minuta ostavite u hladnjaku.
  7. Ako je dobre konzistencije, napravite to i s ostatkom džema.
  8. Ako nije, kuhajte i miješajte još neko vrijeme.
  9. Stavite sve u plitku posudu i pospremite u hladnjak dok se ne ohladi na sobnu temperaturu.
  10. Pospremite u staklenke, pasterizirajte i spremite do prve upotrebe. 
Komentari 1
Pogledaj sve komentare
  • Važna obavijest
    Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
  • kraljical 07:46 30. Kolovoz 2017.

    Poštovani! Vaši recepti su fenomenalni, nekoliko sam kolača i jela već radila prema njima! Ovaj recept za domaći džem od limuna me oduševio. Možete li mi molim vas reći koliko dugo se otprilike sve zajedno kuha prije nego se provjeri ... prikaži još! je li dobra čvrstoća džema i prije nego se stavi na hlađenje? Unaprijed hvala na odgovoru!