Kremasti namaz od cvjetače, kopra i mente

Najfinije stvari su ponekad upravo one najjednostavnije. Svega nekoliko sastojaka bit će vam dodoljno da pripremite ukusan namaz od cvjetače koji će voljeti baš svi. Luk i češnjak pravit će cvjetači društvo u pećnici kako bi poprimila što bogatije okuse, a dimljena paprika, kopar i menta upotpuniti jelo. Dodajte još začina po vlastitom ukusu, tostirajte kruh i uživajte u ovom divnom namazu ujutro, između obroka ili za večeru.

Potrebno vam je:

• 1 manja glavica cvjetače
• 4 režnja češnjaka
• 2 manja luka
• 1 limun (sok i korica)
• 2 žlice kiselog vrhnja
• Kopar, menta
• Maslinovo ulje
• Sol, papar, dimljena paprika

Priprema:

1. Nasjeckajte cvjetaču i luk, a češnjak samo očistite.
2. Stavite ih na papir za pečenje, poprskajte maslinovim uljem, pospite soli, papra i dimljene paprike pa pecite na 200 stupnjeva oko 20 minuta.
3. Izvadite iz pećnice i usitnite blenderom ili štapnim mikserom.
4. Dodajte kiselog vrhnja, limunovog soka i korice.
5. Još kratko usitnite pa pospite koprom i mentom i još malo paprike.

Dobar tek!