Intervju

Hrvoje Kroflin o karijeri, kolegama, domaćoj modernoj kuhinji i - soli

Chef Hrvoje Kroflin dugi je niz godina radio na brušenju svog gastronomskog puta, a onda je, nakon što je svoje sposobn…

Špajza

U Zagrebu

Prvi dan proljeća, prvi roštilj i prvi R'n'B Weekend - evo što nas čeka!

Najbolje od hrvatske gastronomije, pića i kave na jednom mjestu! Prvi Restaurants & Bars Weekend festival, novo izdanje…

Najave

Ovog proljeća!

R'n'B weekend: Zagreb postaje centar svijeta za sve hedoniste

Sasvim novi koncept festivala okupit će na jednom mjestu hrvatski «best of» ugostiteljske i gastronomske scene koji će …

Najave

Istražili smo!

Sourdough - sve što trebate znati o ljubavi između kruha i upornog pojedinca

Trend pripreme kruha od kiselog tijesta ili, jednostavnije, sourdough kruha, napokon je stigao i na našu gastronomsku s…

Špajza

Gastro.hr

Viña San Juan, 2012.

La Mancha je najveća vinska regija u Španjolskoj te se prostire na gotovo 300 000 hektara s proizvodnjom od 100 milijun…

Špajza

Gastro.hr

Mihalj, Graševina 2011.

Kada sam prvi put probao graševinu Branka Mihalja iz berbe 2008. znao sam da tako dobro vino nije plod slučajnosti već …

Špajza