unatoč južini

Bili smo na festivalu Vino Dalmacije, gdje smo puno naučili i pronašli neke nov…

Proteklog vikenda u hotelu Le Méridien Lav održan je festival Vino Dalmacije, u organizaciji istoimenog udruženja, na k…

Špajza

spor oko naziva

Prošek nije prosecco, to svi znamo, no kako se smije zvati?

Europarlamentarci su izglasali novi pravilnik o oznakama zemljopisnog podrijetla za vino, ali u ovom našem sporu bez kr…

Najave

Gastro.hr

Kokteli sa šampanjcem

Kod koktela sa šampanjcem ne smije biti previše sastojaka kako bi piće bilo lagano i prozračno. Posljednjih godina pose…

ostalo

Foie gras, odnosno - gusja jetra na pireu od jabuka

Za ovakav specijalitet ne morate nužno otići u restoran. Zavrnite rukave i - krenimo!

Recepti

Gastro.hr

Sedmi razred Male škole vina Bakhova sina

Gušća jetra, izvana popržena, lijepe sivo-smeđe boje, iznutra polusirova, ružićasta, a pokraj nje čaša u obliku tulipan…

Špajza

Gastro.hr

Bogatstvo makedonske kuhinje

Dašak Mediterana donosi vam novi broj Skuhatćute koji je posjetio gastromanifestaciju na Pagu - "Pozdrav ljetu". Paška …

Gastro.hr

Mirisna vina uz savijaču od trešanja

Slovenski vinar Aleš Kristančić Movia kaže da je vrlo lako odrediti kad treba brati grožđe: Kad ga ptice počnu jesti. E…

Špajza

Gastro.hr

Dalmatinska pašticada

Dragi prijatelji, članovi naše blogerske zajednice i svi vi koji redovito pratite objave naše male zajednice, te kuhaju…

Kolumne

Gastro.hr

Prosecco Filli

Suočeni s obiljem „Prosecca“ sa svih strana svijeta, Talijani su naprosto bili primorani poduzeti određene korake kako …

Špajza