227631 prikaza 15. rujna 2016.

Brzo, lako, neodoljivo: Starinski kolač od jabuka i griza

jabuke
Karina Šiždrak
Kolači s jabukama definitivno zauzimaju posebno mjesto kod sladokusaca i rijetko tko im može odoljeti.

Kada sam dobila ovaj recept od mame uporno sam joj govorila kako fali još jedan sastojak za tijesto, neka tekućina - jogurt, mlijeko, jaje, ulje.... nešto što će povezati sve suhe sastojke. Ali ne! Ne treba ništa od toga. Samo suhi sastojci i jabuke

Sva u nevjerici kako će ovo bit fijasko od kolača, ipak sam ga odlučila napraviti. I gle, kolač je uspio, sve se povezalo. A koliko je kolač dobar, ma izvrstan, govori činjenica kako se nije uspio ni skroz ohladiti, a u protvanu je ostao samo jedan bijedni red kolača (da možemo reći da nismo odmah sve pojeli).

Recept za kolač je jako jednostavan i brz, najviše vremena ćete potrošiti na ribanje jabuka, sve ostalo je "piece of cake"

Suhi sastojci:

  • 2 šalice ( 2 dcl) brašna
  • 2 šalice griza
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 šalica šećera
  • 1 vanilin šećer

Sastojci za nadjev

  • 1 - 1.5 kg jabuka
  • 1 vanilin šećer
  • cimet
  • 0.5 šalice šećera
  • 150 g maslaca

Priprema:

  1. Prosijte brašno i prašak za pecivo. Dodajte griz i šećer. Sve zajedno pomiješajte i raspodijelite na 3 jednaka dijela.
  2. Jabuke naribajte i pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i cimetom. Razdijelite  na 2 jednaka dijela. Jabuke se ne cijede, jer će njihov sok natopiti sipano tijesto i ono će postati mekano tijekom pečenja.
  3. Pećnicu zagrijte na 180 ºC. 
  4. Posudu za pečenje premažite maslacem ili uljem. 

Slaganje:

  1. Kao prvi sloj stavite suhe sastojke, žlicom poravnajte, dodajte polovinu jabuka, rukama ili žlicom, dodajte drugi dio suhih sastojaka, poravnajte žlicom i pritom malo utisnite, dodajte preostale jabuke. Utisinite jabuke i posipajte zadnji sloj suhih sastojaka. Dobro sve utisnite.
  2. Preostali maslac naribajte ili narežite na tanke listiće i poslažite po kolaču.
  3. Staviti u pećnicu zgrijanu na 180 ºC i pecite oko 45 minuta.
Komentari 6
Pogledaj sve komentare
  • draza28011951 19:06 17. Listopad 2018.

    Ovo je isprobano dobio sam recept od jedne prijateljice stvarno je pravi kolac a nije toliko zahtevan

  • Bebidol22 16:24 05. Kolovoz 2018.

    Uzas! propalo mi sve ,odkud vam pravo da ovakve nevaljane recepte stavljate ?

  • Martos 14:51 01. Listopad 2017.

    Meni je ispao djelomicno...donji sloj je ostao apsolutno suh, srednji sloj suhih sastojaka tako tako namocen, a gornji zavrsni odlican😊 sve u svemu, ako zelite da vam uspije jabuke vam moraju pustiti dosta soka ili nadodajte kakvu tekucinu...ovaj kolac ocito ... prikaži još! iziskuje punooooo soka od jabuke kako bi se suhi sastojci namocili...drugi put ce biti bolje😊