Kolumne 9166 prikaza 26. veljače 2019.

Baklava s orasima na novi, još slađi način

Martina Ražov
Volite brzo i jednostavno? Onda ćete sigurno zavoljeti i ovaj recept.

Punjena je nadjevom od jaja, jogurta i oraha, a ono što je najbitnije, budete li je pripremali neće vam oduzeti puno vremena. Izuzetno je dobra jer ona i nije poput ostalih kolača, ponekad baš razveseli svojom posebnošću.

 

Možda vas zanima... Jednostavan kolač od sira - u tri koraka do fantastične slastice Kolumne

 

Dominacijom oraha i tekućim preljevom dobiva tu posebnost te je izvana hrskava, a iznutra jako sočna. 

 

Možda vas zanima... Cheesecake s kokosom koji neodoljivo podsjeća na omiljeni slatkiš Kolumne

 

U nastavku pročitajte recept, a još genijalnih ideja potražite na blogu La Martina Cakes i Instagram profilu.

 

Možda vas zanima... Pereci - tradicionalni njemački meki zalogaji Kolumne

 

 | Author: Martina Ražov Martina Ražov

Potrebno vam je:

  • 500 g kupovnih kora za savijače 
  • 4 jaja
  • 10 jušnih žlica šećera 
  • 1 jogurt
  • 1 prašak za pecivo 
  • 2 jušne žlice krušnih mrvica
  • 250 g mljevenih oraha + 100 g krupno sjeckanih oraha za posipanje
  • Jaja sa šećerom izmutiti te dodati jogurt, prašak za pecivo, prezlu i mljeveni orah.
  • Sve sjediniti.

Još:

  • 50 g maslaca
  • 2 dcl ulja
  • Preljev: 
  • 1 L vode
  • 500 g šećera 
  • Sok 2 limuna

Postupak pripreme:

  1. Prvo pripremite preljev tako da se stigne ohladiti jer se vruća baklava zalijeva ohlađenim preljevom.
  2. Zakuhajte sastojke da se šećer rastopi i ostavite da se ohladi.
  3. Kore izrežite na veličinu tepsije. 
  4. Sada pripremite nadjev.
  5. Rastopite maslac na vatri te mu dodajte ulje. Sjedinite.
  6. Tepsiju malo nauljite i stavljate po dvije kore tako da svaku malo premažete smjesom ulja i maslaca.
  7. Na dvije kore stavljate smjesu nadjeva s orasima, razmažite te pospite još šakom krupno sjeckanih oraha. I tako redom. Na kraju zna često ostati tri kore pa vi stavite tri za kraj.
  8. Prelijte ostatkom ulja i maslaca što vam je ostalo.
  9. Izrežite baklavu na trokute i pospite krupno sjeckanim orahom.
  10. Stavite peći na 180 C - 30 minuta. Kad je izvadite prelijte sokom kojeg ste pripremili i ohladili. To je to.

Dobar tek! 

 | Author: Martina Ražov Martina Ražov

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.