Kolumne 08. studenoga 2017.

Hrskavi keksi s narančom i čokoladom

Keksi s narančom i čokoladom 2
1/3
Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Naša blogerica Matejka je klasičnu zimsku kombinaciju čokolade i citrusnog voća interpretirala u formi keksića.

Čokolada i naranča su klasična zimska kombinacija, a kako u zadnje vrijeme živimo gotovo u zimskim uvjetima, odlučila sam da je vrijeme da mi stan zamiriše upravo na naranču.

 

Možda vas zanima... Jesenski kolačići s bademima i narančom Recepti

 

Već sam isprobala ovu kombinaciju u nekoliko deserata i uvijek me oduševi, a ovi keksići su sasvim posebni i mirišu na djetinjstvo – vidjet ćete kad ih ispečete.

Keksi s narančom i čokoladom | Author: Matejka Buča Matejka Buča

Sastojci:

(25 velikih keksa, za 25 min)

  • jaja
  • 200 g šećera
  • 150 g maslaca
  • 1 žlica ekstrakta vanilije
  • Ribana korica 1 ili 2 naranče
  • 1⁄2 žličice sode bikarbone
  • 350 g brašna
  • 100 g čokoladnih kapljica ili sjeckane crne čokolade

Priprema:

1. Pećnicu zagrijte na 160°C, a veliki protvan obložite papirom za pečenje.

2. Jaja i šećer pjenasto umutite, zatim im dodajte koricu naranče, ekstrakt vanilije i omekšali maslac. Dobro promiješajte.

3. Zatim u smjesu umiješajte sodu bikarbonu i brašno, te na kraju čokoladu.

4. Pomoću žlice za sladoled ili obične žlice na protvan slažite hrpice smjese, ostavivši velik razmak između dva keksa jer će se jako raširiti.

5. Pecite 15-18 min tj. dok keksi ne počnu lagano smeđiti. Ohladite i držite u zatvorenoj limenoj kutiji. Dobar tek!

Dodatna ideja: Otopite 100 g čokolade pa umočite donju stranu keksa u čokoladu i odložite ih na papir za pečenje dok se čokolada ne stisne. Mljac!

 

Možda vas zanima... Slasna zapečena ricotta s džemom od naranče Recepti

 

Matejku možete pratiti i na njezinom blogu Life Tastes Like Chocolate.

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.