Kolač sa smokvama gotov je za samo pola sata

Ovaj brzinski kolač svidjet će se svakom ljubitelju smokava. U smjesu za biskvit dodala sam jogurt i kiselo vrhnje koje je odličan kontrast slatkoći smokava.

Priprema je vrlo jednostavna i brza, nema glutena, a možeš ga jesti mlakog ili potpuno ohlađenog. Po želji ga prelij i s malo meda. 

Možda vas zanima... Sočni muffini od banane i bijele čokolade Kolumne

Odlične recepte i inspiraciju za bezglutenski ručak pronađi na blogu La Vie Shobaine i pratećem Instagram profilu!

foto: Laura Roman

Sastojci:

• 2 jaja
• 1 vanilin šećer
• Prstohvat soli
• 180 g čvrstog jogurta
• 220 g kiselog vrhnja
• 160 g bezglutenskog brašna
• 5 g praška za pecivo
• 300 g svježih smokava
• 2 žlice meda

Možda vas zanima... Najjednostavniji kolač od kukuruznog brašna i višanja Kolumne

Postupak:

1. U posudi izmiješaj jaja, šećer i prstohvat soli.
2. Dodaj jogurt i vrhnje pa promiješaj.
3. Sada umiješaj suhe sastojke: brašno i prašak za pecivo.
4. Posudu za pečenje lagano premaži maslacem ili uljem pa ulij smjesu. 
5. Smokve nareži te ravnomjerno posloži na vrh smjese.
6. Peci na 180 stupnjeva 20-25 minuta. 

Dobar tek!

foto: Laura Roman