No, tortilje sam znala puniti i “na slatko” s voćem i čokoladom te su i tako super ukusne. Zaista su jedna od najzahvalnijih baznih namirnica. Radila sam i hrskavi čips od njih koji je uz neki umak savršena domaća grickalica.
CJELOVITI OBROK ZAMOTAN U TORTILJU
Kada želimo zdraviju i cjelovitiju verziju kupim integralne tortilje sa sjemenkama i jednako su ukusne. Nedavno sam baš imala tih integralnih tortilja, općenito volim tunjevinu na sve načine, a htjeli smo i nutritivno izbalansiran obrok s dosta proteina i vlakana. Tako su nastale ove tortilje koje su prefine. Odličan su izbor kao obrok u bilo koje doba dana, ujutro, navečer ili čak i iza treninga.
Tuna jest ona iz konzerve no poanta je recepta, osim što je zdrav i proteinski, da se na njega ne gubi puno vremena. Ako imate dimljenu tunu, svježu ili losos, još bolje.
Evo vam recepta za super proteinske tortilje gotove za desetak minuta.
SASTOJCI (za 2 osobe):
4 integralne tortilje sa sjemenkama, 1 velika konzerva tunjevine Rio Mare u vlastitom soku (bez masnoće ili eventualno izabrati u maslinovom ulju), 4 domaća jaja, 2-3 žličice chia sjemenki, 2 stručka mladoga luka, crvena dimljena paprika, himalajska sol, krupno mljeveni šareni papar, origano/timijan, svježa čili papričica
Po želji: Sriracha hot sauce, tabasco hot smoked sauce, chilli u prahu ili domaći umak od rajčice začinjen čilijem i češnjakom
POSTUPAK:
1.Na malo ulja u tavi popržite sitno sjeckani mladi luk, njegov bijeli dio. Samo kratko, pa na to dodajte konzervu tune i posolite i popaprite. Dodajte sitno sjeckano malo čili papričice. Pirjajte par minuta. Dodajte origano i timijan. Dodajte 2 žličice chia sjemenki da se lagano poprže.
2. U jednoj zdjelici istucite 4 jaja koja ste malo posolili. Izlijte jaja na tunu ravnomjerno te razlijte preko cijele količine tune ravnomjerno po tavi. Dodajte dimljenu crvenu papriku. Malo izmiješajte i pustite na laganoj vatri da se jaja ispeku i sjedine s tunom. Dobiti ćete nešto poput omleta. Pospite po svemu sitno sjeckani zeleni dio mladog luka i još jednu žličicu chia sjemenki.
3.U tavi napravite + preko omleta tako da dobijete 4 ravnomjerna trokuta. Žlicom smjesu rasporedite na sredinu tortilje. Po želji dodajte malo svježeg sira i još mladog luka. Zarolajte. Po želji ako imate toster možete ju malo “zagrillati” no ukusna je i bez toga djela. Prelijte nekim ljutkastim crvenim umakom na bazi rajčice i čilija.
Ove proteinske tortilje s tunom su stvarno bomba, prepune vlakana, proteina, ljutkastih začina i mladoga luka za dozu antioksidansa. Nakon jedne ja sam se i prejela, a dosta dugo drže i sitima zbog proteina u tuni, jajima i chia sjemenkama,koje su osim proteina bogate i vlaknima.
Geeketu potražite na blogu, Facebooku i Instagramu!
