Kolumne 03. srpnja 2021.

Osvježavajuće kocke od čokolade i kokosa

LAURA ROMAN Kolač od kokosa
gastro postao gastro.24sata.hr
Laura Roman s bloga La Vie Shobaine ima rješenje za toplo vrijeme!

Osvježenje pronađite u hladnim kockama od kokosa i čokolade. Vrlo su jednostavne za pripremu, ne sadrže gluten i odličan su izbor kad poželiš osvježenje u obliku deserta. 

 

Možda vas zanima... Galette s jagodama i borovnicama - brza pita koju obožavamo Kolumne

 

Našu blogericu Lauru možeš pratiti na blogu la vie shobaine i Instagram profilu.

Sastojci za biskvit:

  • 160 g tamne čokolade
  • 35 g maslaca
  • 2 jaja
  • Prstohvat soli
  • 1 vanilin šećer
  • 30 g kokosovog brašna (sitnog)
  • 10 g praška za pecivo

Za kremu:

  • 1 vrećica pudinga od kokosa
  • 1 litra mlijeka
  • Šećer (zasladite po želji)

Za dekoraciju:

  • Ribani kokos

 

Možda vas zanima... Palačinkice s grčkim jogurtom i voćem Kolumne

 

Postupak:

  1. Otopi čokoladu s maslacem. Odvoji bjelanjke, dodaj prstohvat soli u njih pa ih istuci u čvrsti snijeg. Stavi sa strane. Žumanjke umuti sa šećerom dok ne postanu pjenasti. Dodaj otopljenu čokoladu pa sve dobro sjedini.
  2. U smjesu čokolade i žumanjaka umiješaj kokosovo brašno i prašak za pecivo. Naposlijetku, laganim pokretima umiješaj i snijeg od bjelanjaka. Prelij tijesto u namašćeni kalup te peci na 180 stupnjeva 20 minuta.
  3. U međuvremenu, skuhaj puding od kokosa. Mlijeko stavi grijati na laganu vatru, a prašak za puding i šećer dobro umuti s malo mlijeka. Dodaj u vruće mlijeko i kuhajte dok se puding ne zgusne.
  4. Kada je biskvit gotov, i puding se malčice prohladio, prelij puding preko biskvita. Pusti kolač na sobnoj temperaturi da se malo prohladi. Po površini pospi ribani kokos i stavi hladiti u hladnjak na barem četiri sata. 

Osvježavajući kolač od kokosa i čokolade je spreman. Dobar tek!

 

 

 | Author: LAURA ROMAN LAURA ROMAN

 

 

Komentari 1
Pogledaj sve komentare
  • Važna obavijest
    Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Zdrava dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Zdrava te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
  • Ivana2 15:16 05. Srpanj 2019.

    Ide li sigurno samo jedan puding na litru mlijeka?