gastro postao
Možda ste dosad primijetili, no ako niste - obožavam mini verzije svega. Pa tako i mini pite..
Prednost mini pita je to što mogu staviti i različite nadjeve. Nisam se mogla odlučiti između šumskog voća i samih borovnica pa sam napravila pola - pola.
Još uvijek ne mogu odlučiti koje su mi bolje, odlične su mi obje verzije!
Druge recepte blogerice 50 shades of hunger potražite na njenom Facebook i Instagram profilu.
Prhko tijesto:
- 35 dkg brašna, pola glatko pola oštro
- 25 dkg maslaca
- 10 dkg šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
- 1-2 žlice kiselog vrhnja
- 1 jaje
- 1 limun, korica
Nadjev:
- 200 g smrznutih borovnica
- šećer po želji, ovisi koliko slatko volite
- 1 žlica gustina
Priprema:
- Skuhajte borovnice sa šećerom na laganoj vatri desetak minita, pred kraj umiješajte žlicu gustina i još kratko kuhajte dok se zgusne. Isti postupak je i sa miješanim šumskim voćem. Od ove količine sastojaka napravila sam šest mini pita, ostalo mi je još malo tijesta i nadjeva viška.
- Prije pečenja premažite razmućenim jajetom i pospite kristal šećerom i bademima, ako želite.
- Pecite na 180 oko pola sata.
