Proteklog vikenda na zagrebačkoj Opatovini i službeno je otvoreno novo mjesto za uživanje u (craft) pivu i finim streetfood zalogajima. Lokal Barbeerian BBQ & Beer nalazi se u ulici poznatoj po dobrim lokalima s izvrsnim izborom piva, a novopridošli Barbeerian smjestio se u lokalu u kojem je prije djelovao omiljeni Craft Room i - dobro se uklopio u 'kvart'.
Zvonimir Pelko, vodeći distributer craft piva za Hrvatsku i međunarodni pivski sudac te Goran Vrabec, osnivač brenda Volim ljuto pokretači su Barbeeriana u kojem je za hranu zadužen mladi chef Filip Žugaj.
Goran Vrabec
Barbeerian - bogata kolekcija (ljutih) umaka i drugih slasnih dodataka
Više od 100 različitih piva i cidera
Za šankom je veliki točionik sa 12 pipa za točeno pivo, a izbor je raznolik, te će se djelomično i mijenjati s vremenom. Od točenog trenutačno nude češke lagere, belgijska, njemačka i slovenska piva, jedan cider, te nekoliko odličnih predstavnika domaće craft scene. Trenutačno izbor točenih piva u Barbeerianu dostupan je ovdje.
Tu je i impresivan hladnjak sa više od 80 domaćih i stranih piva i cidera u boci, a što je sve u ponudi možeš provjeriti ovdje.
Barbeerian
Odlična ponuda piva
Fini zalogaji koji izvrsno idu uz pivo
Da pivo i hrana odlično idu zajedno već dobro znamo, a tim Barbeeriana na čelu sa chefom Filipom Žugajem posebno se potrudio oko ponude. Među prvima, uz nekoliko vrsta piva, imali smo priliku kušati i nekoliko jela iz odlične gastro ponude Barbeeriana: odličan, sočan smash burger; dimljena pa pohana pileća krilca; kobasice s krumpir salatom; slastan sendvič s dimljenom svinjskom potrbušinom i kimchijem te tacose s grilanim kozicama.
Lovačke kobasice
Prefina dimljena, pa pohana pileća krilca
Moji favoriti od kušanog definitivno su double smash burger i dimljena pa pohana pileća krilca, a sve nam je bilo još ukusnije uz dodavanje Volim ljuto umaka koji su također u ponudi. Moj izbor potvrdio je i bloger Darko Kontin, autor bloga Darkova Web Kuharica, koji nam je ljubazno ustupio svoje fotografije s otvorenja Barbeeriana, a kao favorite, uz dva gore spomenuta, dodao je i lovačke kobasice te prilog od graha.
Osim onog što smo kušali, u ponudi je i nekoliko jela s trganom svinjetinom ili junetinom (Pulled Pork Arancini, Pulled Beef Quesadillas, Pulled Pork Tacos - cijene do 10 eura).
Tacosi s kozicama
Tu su i razni prilozi kao što su Pulled Pork Loaded Fries, Kimchi Loaded Fries, Sweet Potato Fries, Wedge Fries, Fries, BBQ Beans, coleslaw salata te teksaška salata od krumpira (cijene od 3 do 7 eura), kimchi, chipotle salata i razni umaci. U ponudi je i bogat izbor burgera, ali i BBQ zalogaja (cijene od 8 do 13 eura).
Sendvič s dimljenom svinjskom potrbušinom i kimchijem
Fenomenalni double smash burger
Double smash burger
Za kraj, par ideja za jela s pivom...
