Najave 09. travnja 2019.

MlinZZa - hrskavi spoj mlinca i sočne pizze

Promo
gastro postao gastro.24sata.hr
Uzbuđenje oko brafne, nedavno predstavljenog senzacionalnog spoja između bagela i krafne s najfinijim punjenjima, glazurama i posipima, još se nije ni stišalo, a Chef Marin Medak već ima novu kreativnu deliciju.

Svijetu je predstavio MlinZZu, hrskavi spoj mlinca i sočne pizze, kojima je dodao pozlatu - svoju paletu okusa i mirisa. Inspiraciju je pronašao u planetarno popularnoj pizzi i našim domaćim mlincima, a začinio ih je bogatom lokalnom poviješću. MlinZZa harmonizira raznolikost stoljetnih utjecaja drugih kultura i okusa na našu kuhinju i sažima ih u skladan spoj tradicije, lokalne namirnice i svježine.

 

 | Author: Promo Promo

 

Tijesto je načinjeno od ukusnog hrskavog mlinca, koji u usporedbi s klasičnim tijestom pizze ima manje ugljikohidrata i ne sadrži kvasac. Ni nadjev MlinZZe nije običan. Umjesto uobičajene rajčice, osnovu nadjeva čini neodoljiv umak od pečenja, gljiva, ružmarina i rajčice. Na tu se bazu, zaslužnu za umami, kreativnim pristupom i pomno odabranim namirnicama slaže paleta omiljenih hrvatskih okusa. 

 

 | Author: Promo Promo

 

Novo kreativno sljubljivanje će zasigurno privući sve one koji vole uživati u dobroj i ukusnoj hrani za sva osjetila. Jednako tako, MlinZZA je savršeno jelo za goste s razvijenom svijesti o prehrani koji cijene tradiciju i žele potpuno doživjeti i upiti lokalni duh.

MlinZZa je najavljena i premijerno prikazana prilikom predstavljanja platforme We Love Local na pozornici međunarodne gastro konferencije Chef's Stage u Šibeniku. Razlog tome je što ovaj spoj savršeno oslikava filozofiju kojom se vodi chef Marin Medak - samo najbolja lokalno uzgojena namirnica može dati vrhunsko jelo. 

 

 | Author: Promo Promo

Ova originalna posveta našoj lokalnoj kuhinji će vam nahraniti sva čula i poslužiti kao nutritivno bogat, dobar zalogaj u pauzi za ručak ili kada želite nešto kvalitetno pojesti u prolazu, s nogu.
 
MlinZZu možete pronaći u novootvorenom lokalu BABA by RougeMarin na Trgu bana Josipa Jelačića u prolazu Harmica.

 

 | Author: Promo Promo

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.