Glamur, svečane raskošne toalete i smokinzi, crveni tepih, napeta dodjela... sve to čini noć dodjele Oscara, a tako je bilo i ove godine kada su prestižni pozlaćeni kipići dodijeljeni po 97. put. A što nakon što sve to prođe? E tada je vrijeme za glamurozna zvjezdane zabave na kojima šampanjac teče u potocima, a kuhari se nadmeću tko će pripremiti ukusniju i zanimljiviju hranu.
Najbolje se jelo na Guvernerovu balu
Guvernerov bal je ona zabava nakon dodjele o kojoj se kasnije najviše priča, barem kad je ponuda hrane u pitanju. Ovdje već desetljećima svu hranu osmišljava slavni chef Wolfgang Puck sa svojim brojnim, vrijednim timom i svake godine svi nestrpljivo čekaju da vide što će se naći na njegovom oskarovskom švedskom stolu.
Oscari su poznati po glamuru i sjaju, no ne zaboravimo da je to i noć nevjerojatnih gozbi. Nakon što su podijeljene posljednje nagrade, najveća holivudska imena krenuli su na Guvernerov bal, gdje dobitnicima ugraviraju imena na osvojene kipiće, a potom ih čeka zdravica i raskošna ponuda gurmanskih delicija.
Od raskošnih deserata do zadivljujućih slanih grickalica, jelovnik je jednako zvijezda kao i same zvijezde s A liste. Zoe Saldana, Demi Moore, Cynthia Erivo i Ariana Granda samo su neke od slavnih gošći koje su uživale u maštovitim specijalitetima chefa Wolfganga Pucka i njegove desne ruke, chefa Erica Kleina.
"Imamo izvrstan jelovnik i znamo da su svi gladni. Gosti vole sva jela iz ponude, no da nisam napravio svoju slavnu pitu s piletinom, vjerojatno me iduće godine više ne bi angažirali", našalio se 75-godišnji Puck spomenuvši jedno od jela koje je svake godine među najtraženijima na njegovu oskarovskom švedskom stolu.
Chef Wolfgang Puck ukrašava čokoladne Oscare
Raskošan stol na Guvernerovu balu
Mini Oscari s lososom uvijek su veliki hit
Tu su i njegov raskošni mac&cheese, a to ne bi bilo to niti bez njegovih kanapea od matzo krekera s dimljenim lososom u obliku Oscara. Među najistaknutijim jelima ovogodišnjeg Guvernerova bala bio je krumpir pave sa tartarskim biftekom i delikatne shumai okruglice od divljih gljiva i graška.
A u čemu su uživali ljubitelji slatkiša? Mogli su personalizirati vlastite čokoladne Oscare, birajući između tamne čokolade, mliječne čokolade ili varijante s yuzuom i jagodama, na postaji za prskanje zlatom. Ostali slatkiši uključuju razne kekse, štrudlu od jabuke i sladoledni kup po narudžbi. Novi zalogaj u slatkoj ponudi ove je godine bio éclair s okusom piña colade, oblikovan, naravno, kao željeni pozlaćeni kipić.
Chefovi Wolfgang Puck i Eric Klein
Raskošan oskarovski stol
A što se pilo na partyju?
Naravno, nijedan oskarovski after-party ne bi bio potpun bez luksuzne ponude pića koja upotpunjuju ovu gozbu. Ove godine u ponudi su bila neka od najboljih vina, šampanjaca i specijalnih koktela koje je pripremao vrsni koktel majstor Charles Joly.
Jedan od istaknutijih koktela bio je Standing Ovation – odvažan espresso koktel s tekilom, sirupom od smokve i dimljenom vodom. Neke zvijezde nazdravljale su pak koktelom Golden Age Gimlet (tekila, sok od ananasa i limete, sirup od vanilije) i Class Act (tekila infuzirana metvicom, sok od limuna, jednostavan šećerni sirup i mlijeko).
Chef Wolfgang Puck
Kako su prošli kućni partyji gledanja Oscara?
Neki ipak nisu išli na dodjelu niti na kasnije zabave, nego su sva događanja pratili u miru i udobnosti vlastita doma. Tako je, primjerice, oskarovsku noć provela i nesuđena predsjednica SAD-a Kamala Harris, koja je dodjelu Oscara gledala na TV-u, grickajući doritose, uz umak od sira. Možda nije glamurozno, ali je udobno i slasno.
Kućno gledanje Oscara uz doritose u domu Kamale Harris
