Počinje potraga za novom generacijom kulinarskih zvijezda! Otvorene su prijave za 7. izdanje prestižne platforme S.Pellegrino Young Chef Academy, koja otkriva najtalentiranije mlade chefove svijeta.
Prilika koja se ne propušta
Mladi kuhari do 30 godina imaju vremena do 9. lipnja ove godine prijaviti se i napraviti prvi korak prema međunarodnoj sceni. Ovo nije samo natjecanje - riječ je o platformi koja spaja edukaciju, mentorstvo i globalnu vidljivost.
S.Pellegrino Young Chef Academy
S.Pellegrino Young Chef Academy
Više od kuhanja - stvaranje vlastitog potpisa
Akademija okuplja talente iz 15 svjetskih regija, a selekciju kandidata provodi renomirana škola ALMA – The School of Italian Culinary Arts. Nakon regionalnih finala, najbolji ulaze u veliko finale gdje ih se ocjenjuje prema tehničkim vještinama, kreativnosti i osobnom kulinarskom izrazu.
S.Pellegrino Young Chef Academy
S.Pellegrino Young Chef Academy
S.Pellegrino Young Chef Academy
Nova razina mentorstva
Ovogodišnje izdanje donosi i važnu novost - strukturirani mentorski program koji dodatno podiže cijelu priču. Aktualni pobjednik Ardy Ferguson imat će priliku raditi s vrhunskim chefovima kao što su Julien Royer i Jeremy Chan.
"SPYC Akademija pružila mi je priliku na načine koje nisam mogao ni zamisliti. Mogućnost daljnjeg učenja uz chefove koje toliko cijenim nevjerojatna je - i poziv mi je da nastavim graditi na svemu što Akademija nudi", rekao je Ferguson.
“Akademija stvara okruženje u kojem se talenti podržavaju i dobivaju prostor za istinski razvoj” istaknuo je Julien Royer, chef i vlasnik singapurskog restorana Odette.
"Kuhanje na najvišoj razini zahtijeva uvjerenje jednako kao i vještine. Ovo natjecanje daje chefovima prostor i samopouzdanje da razviju vlastiti glas", govori Jeremy Chan, chef i vlasnik londonskog restorana Ikoyi.
S.Pellegrino Young Chef Academy
S.Pellegrino Young Chef Academy
Kako se prijaviti?
Kandidati trebaju prijaviti vlastito autorsko jelo koje spaja tehničku preciznost, kreativnost i osobni pečat. Osim glavne titule, dodjeljuju se i posebne nagrade koje naglašavaju održivost, baštinu i autentičnost u kuhinji.
Za sve koji sanjaju o velikoj kulinarskoj karijeri - ovo je trenutak za iskorak. Jer upravo ovdje počinju priče koje kasnije oblikuju svjetsku gastronomiju.
