Ne trebaju nam komplicirani recepti, dugačak popis sastojaka ni sati provedeni u kuhinji da bismo uživali u ukusnom desertu. Sve što nam treba su grčki jogurt i jabuke (koje ćemo kratko karamelizirati), a zatim složiti u čašu i pretvoriti u neodoljiv jesenski desert.
Jabuke su jedan od prvih sastojaka za kojima posežemo čim stignu hladniji dani. Miris kolača koji se širi kuhinjom i topli mirisni napitci dio su jesenskog ugođaja, a karamelizirane jabuke još su jedan odličan način da u omiljeni desert uneseš okuse ove sezone.
Kako pripremiti savršeni jesenski parfait od grčkog jogurta i jabuka?
Za početak odaberi grčki jogurt prema vlastitom ukusu. Nezaslađena verzija pružit će uravnoteženiji okus i ostaviti prostora da do izražaja dođu karamelizirane jabuke, dok će punomasni jogurt desertu dati dodatnu kremoznost. Ako želiš još izraženiji jesenski karakter, možeš upotrijebiti jogurt s okusom vanilije ili cimeta.
Za karamelizaciju jabuka dovoljni su smeđi šećer, malo maslaca i nekoliko toplih začina, poput cimeta. Kad jabuke omekšaju i oblože se mirisnim karamelom, makni ih s vatre i ostavi da se malo ohlade.
Karamelizirane jabuke i grčki jogurt već su odlična kombinacija, no nekoliko dodataka može ovaj desert učiniti još zanimljivijim. Za ljubitelje bogatih okusa tu je umak od karamela, koji će dodati slatkoću i blagu slanu notu. Za još izraženiji jesenski ugođaj možeš odabrati karamel s javorovim sirupom, a ljubitelji čokolade mogu sve zaokružiti s nekoliko poteza čokoladnog umaka.
Slani karamel odličan je dodatk ovom desertu
Dodaci koji će ovaj desert učiniti još boljim
Ako želiš naglasiti okus pite od jabuka, po vrhu pospi izmrvljene kekse s maslacem. Oni će dodati hrskavost i lijepo se povezati s aromom karameliziranog voća. Nasjeckani orašasti plodovi, poput oraha ili pekan oraha, također su odličan izbor jer stvaraju kontrast kremastom jogurtu i mekanim jabukama.
Za još praktičniju verziju možeš dodati granolu. Ona će desertu dati dodatnu teksturu, a uz grčki jogurt i jabuke pretvorit će ga u ukusan doručak ili međuobrok.
Recept je u nastavku...
Desert od grčkog jogurta i karameliziranih jabuka
Isprobaj ove deserte od jabuka...
...ali i ove s grčkim jogurtom:
